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        健康食材|品質生活
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        天賦之地  成就之然

        和一農業發展集團有限公司,成立于2014年3月12日,是一家專注于從事肉類進口、銷售與加工的綜合性企業。經過幾年的快速發展,公司先后榮獲“中國十佳牛羊肉進口商”、“中國十佳餐飲企業服務商”、“重慶市進口商品分銷體系建設龍頭經銷商”、“澳洲肉類協會最佳貿易伙伴”等眾多殊榮,并發展成為西南地區最大的凍肉進口企業之一。

        公司在前期發展階段,即創造多個第一:2015年2月,我司進口重慶肉類口岸第一柜凍肉;2017年10月,我司引進渝新歐中歐班列重慶口岸第一柜凍肉;2017年11月,我司引進重慶口岸第一柜美國牛肉。

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        最新動態

        溯源十年,從未止步丨探訪新西蘭,見證臻品質

        天蒼蒼,野茫茫

        風吹草低見牛羊

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        青草的芳香,沁人心脾,

        猶如流淌的音符貫穿在蒼茫的大草原上。

        新西蘭,得益于大自然的饋贈,

        孕育著全世界最高品質的草飼牛羊肉。

        加之四面環海的地理特征,

        使牛群免受瘋牛病及口蹄疫等疾病的困擾。

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        伴隨著新西蘭初秋時節的降臨,

        和一海外團隊繼續乘風破浪,

        再次來到這片凈土,

        持續探訪牛群生活的軌跡,

        暢游陽光草場,

        感受有晴有雨有美景,

        有山有水有牛羊的新西蘭純美風情。


        🌱🌱🌱🌱


        AFFCO NEW ZEALAND LIMITED

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        成立于1904年,已逾百年歷史的AFFCO,其牛羊肉產品出口海外的時間甚至早于新西蘭國家橄欖隊成立的時間。持續向全世界80多個國家輸送年平均超15萬噸牛羊肉產品。而中國市場近年來亦占據其一半以上的牛肉出口量,同時AFFCO也是新西蘭為數不多可出口冰鮮牛肉到中國市場的供應商。作為中國進口牛肉市場頭部企業,和一集團以新西蘭牛肉進口起家,十年來亦是AFFCO集團在華穩定戰略合作伙伴。

        (探訪AFFCO旗下最大牛肉屠宰廠ME23)

        截至目前為止,AFFCO可正關至中國主港的牛羊肉工廠包括:ME23、ME32、ME39、ME42、ME47、ME56、SPM51、SPM135;其出口產品涵蓋去骨、帶骨及牛羊副產品等。



        GREENLEA PREMIER MEATS LIMITED

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        GREENLEA的故事始于80多年前GISBORNE的一家小型牛肉店。從不起眼的開始,到發展成為全球牛肉出口商,GREENLEA所做的一切都體現了其誠信、卓越和創新的核心價值觀。

        GREENLEA牛肉產品以其穩定的高品質口碑而著稱,多年來工廠始終致力于與核心客戶共同成長,力求共創雙贏局面。目前其冷凍與冰鮮牛肉均可出口至中國市場。

        為探尋GREENLEA高品質產品源頭,本次和一團隊也翻山越嶺,跟隨工廠Livestock Buyer來到TE AKAU農場,與牛群近距離接觸。

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        TE AKAU農場

        < 左右滑動查看更多 >

        該農場飼養的牛種主要為安格斯、海福特以及其雜交的后代。牛群在天然的草場上隨心而動,這亦是高品質牛肉的有利保障因素之一。未來,和一與GREENLEA將在原有的業務模式上,穩步推進深度合作渠道。

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        截至目前為止,GREENLEA旗下ME82、ME124工廠均可正關至中國主港。其出口產品涵蓋去骨牛肉、帶骨牛肉及可食用副產品。



        TAYLOR PRESTON LIMITED

        "image.png"

        ""

        輾轉來到以風城著稱的首都-惠靈頓。群山連綿,滿目蒼翠,碧海青天,仿佛空氣中都能嗅到牛肉的香氣。精致的產品修割及其包裝,使得TPL的產品在中國市場贏得持續的喝彩聲!靶《笔撬臉撕灒杭次镆韵橘F。工廠以Taylor Preston、Natural Farm和Taylor Foods品牌向全球60多個市場出口高品質肉類:包括法國、西班牙、美國、英國、日本、瑞士、中東和中國。

        TAYLOR PRESTON LIMITED在華注冊編號:ME86,其出口產品涵蓋去骨牛肉、帶骨牛肉及其可食用副產品。

        新西蘭旅程已然告一段落

        和一集團與各品牌工廠在

        進一步加強友好合作上均達成共識

        與此同時,和一也將繼續秉承其企業使命

        引進天然食材,引領健康生活

        同時堅守其企業愿景

        專注高品質動物蛋白全產業鏈構建


        🐄🐄🐄🐄🐄


        接下來,和一團隊將前往澳洲

        開啟探索澳洲牛肉秘密之旅

        請持續關注我們


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        延伸閱讀


        新 西 蘭

        "微信圖片_20230306091310.jpg"

        新西蘭位于太平洋西南部,是一個四面環海的島國,國土總面積達26.75萬km2。新西蘭的森林覆蓋率達到了30%,天然的草原占整個國家國土面積的一半以上,是世界上最重要的畜牧業國家之一,也是發達國家中唯一以農牧生產為經濟支柱的國家。新西蘭的綠色牧場自然出產世界上最優質、最值得信賴的牛肉和羊肉。其溫和的氣候為放養的動物提供了最佳的健康環境,無需使用任何抗生素或激素。

        新西蘭的肉牛生產特征:

        1️⃣肉牛大多養殖在丘陵地帶;

        2️⃣大部分肉牛通過草場放牧,不進行人為育肥或飼喂谷物;

        3️⃣奶牛業多余的動物也用于牛肉生產。

        4️⃣肉牛產業具有明顯的季節性。



        END



        2023-03-10

        溯源十年,從未止步丨探訪新西蘭,見證臻品質

        天蒼蒼,野茫茫

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        孕育著全世界最高品質的草飼牛羊肉。

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        使牛群免受瘋牛病及口蹄疫等疾病的困擾。

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        GREENLEA的故事始于80多年前GISBORNE的一家小型牛肉店。從不起眼的開始,到發展成為全球牛肉出口商,GREENLEA所做的一切都體現了其誠信、卓越和創新的核心價值觀。

        GREENLEA牛肉產品以其穩定的高品質口碑而著稱,多年來工廠始終致力于與核心客戶共同成長,力求共創雙贏局面。目前其冷凍與冰鮮牛肉均可出口至中國市場。

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        該農場飼養的牛種主要為安格斯、海福特以及其雜交的后代。牛群在天然的草場上隨心而動,這亦是高品質牛肉的有利保障因素之一。未來,和一與GREENLEA將在原有的業務模式上,穩步推進深度合作渠道。

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        截至目前為止,GREENLEA旗下ME82、ME124工廠均可正關至中國主港。其出口產品涵蓋去骨牛肉、帶骨牛肉及可食用副產品。



        TAYLOR PRESTON LIMITED

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        輾轉來到以風城著稱的首都-惠靈頓。群山連綿,滿目蒼翠,碧海青天,仿佛空氣中都能嗅到牛肉的香氣。精致的產品修割及其包裝,使得TPL的產品在中國市場贏得持續的喝彩聲!靶《笔撬臉撕灒杭次镆韵橘F。工廠以Taylor Preston、Natural Farm和Taylor Foods品牌向全球60多個市場出口高品質肉類:包括法國、西班牙、美國、英國、日本、瑞士、中東和中國。

        TAYLOR PRESTON LIMITED在華注冊編號:ME86,其出口產品涵蓋去骨牛肉、帶骨牛肉及其可食用副產品。

        新西蘭旅程已然告一段落

        和一集團與各品牌工廠在

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        延伸閱讀


        新 西 蘭

        "微信圖片_20230306091310.jpg"

        新西蘭位于太平洋西南部,是一個四面環海的島國,國土總面積達26.75萬km2。新西蘭的森林覆蓋率達到了30%,天然的草原占整個國家國土面積的一半以上,是世界上最重要的畜牧業國家之一,也是發達國家中唯一以農牧生產為經濟支柱的國家。新西蘭的綠色牧場自然出產世界上最優質、最值得信賴的牛肉和羊肉。其溫和的氣候為放養的動物提供了最佳的健康環境,無需使用任何抗生素或激素。

        新西蘭的肉牛生產特征:

        1️⃣肉牛大多養殖在丘陵地帶;

        2️⃣大部分肉牛通過草場放牧,不進行人為育肥或飼喂谷物;

        3️⃣奶牛業多余的動物也用于牛肉生產。

        4️⃣肉牛產業具有明顯的季節性。



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        2023-03-10

        和一農業2023年第10周世界牛肉報告
        本周概況

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        • 中國市場持續穩定,靜待巴西恢復出口

        • 巴西出口商希望于本月底重返中國市場

        • 今年2月,巴西牛肉輸華量減少2.7萬噸

        • 烏拉圭2月份對華出口均價增長5%

        • 阿根廷2月屠宰量增加


        2023


        南方共同市場

         中國市場持續穩定,靜待巴西恢復出口 

        上周中國市場未出現較大變化。巴西瘋牛病確認非典型性的新聞并未實質性地改變市場預期。大部分認為隨著本月底盧拉到訪中國,巴西的牛肉將重新開放。

        中國在烏拉圭和阿根廷的需求“稍顯活躍”,但價格變化不大,除某些特定部位有$100左右的漲幅,價格持續穩定。

        價格參考:烏拉圭前后腱$6800-6900,肩胛背肩$5000,后部位$6000-6100,小米龍$6900,肋排$5600-5700;智利母牛四分體$4950。

        羊肉市場則需求強勁,9-24kg羔羊胴體$5100-5200。

         美國市場保持堅挺 

        一位烏拉圭出口商強調,近期美國進口市場活躍且價格漲幅明顯。95CL前軀FOB參考價格$5700,90CL則$5400。據悉,上周巴西已完成了美國對第三國配額的70%,預計將在本月底之前用完其所有免稅配額。

         巴西瘋牛病對成品牛市場的影響很快消退 

        活牛市場很快回歸穩定。本周南共市閹牛價格指數回升$0.02,至$3.63/kg cwt。

        上漲趨勢主要出現在阿根廷和烏拉圭。阿根廷出口閹牛價格上漲$0.02,至$4.73/kg cwt;而烏拉圭回升至$4.05/kg cwt;巴西在穩定在$3.20/kg cwt。

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        巴  西

         巴西出口商希望于本月底重返中國市場 

        巴西肉類出口商協會(Abiec)稱,盧拉總統計劃于本月28日訪華,預計巴西牛肉將于3月底恢復對華出口。

        據悉,由于帕拉州的確診病例,巴西以暫停向四個國家出口牛肉:中國、泰國、伊朗和約旦,而俄羅斯也對帕拉州的工廠采取了相應的出口限制。

         出口均價止跌 

        2月巴西牛肉出口量下降,但均價已止跌。據悉,2月巴西共出口126,450噸,均價為每噸$4855,環比下降3.3萬噸,但均價回升0.3%。

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         2月對華牛肉出口減少2.7萬噸 

        在20日帕拉州瘋牛病事件曝光后,主要出口商均暫停了對華出口,這對2月的出口量影響巨大。數據顯示,2月巴西對華出口71,697噸,較1月減少了27,000噸,是自2022年1月以來的最低月輸華量。但均價回升$55,達每噸$4944,結束了連續7個月的下降。

        美國是巴西牛肉出口的第二大主要目的地,2月出口美國11,415噸,1-2月累計23,575噸。

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         美國農業部預測2023年巴西牛肉出口將增長3.9% 

        美國農業部于本周發布的2023年最新行業預測中表示,由于牛肉出口需求增加和國內消費復蘇,預計2023年巴西的牛屠宰量將增長2.8%。但行業也可能面臨高生產成本、潛在干旱等挑戰。

        牛肉產量預計將增長2.1%至1060萬噸(胴體重),其中28%將用于出口,出口量預計達到301.2萬噸(胴體重)。意味著將較2022年增長3.9%(增長11.4萬噸胴體重)。

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         巴西獲批對墨西哥牛肉出口資格 

        從本周開始,巴西牛肉可出口至墨西哥。據悉共34家出口商獲得其出口資質。

        其中,圣卡塔琳娜州為非免疫無口蹄疫區,該州可出口帶骨和去骨的冰鮮和冷凍產品。而其他主要出口州為免疫無口蹄疫地區,可出口去骨產品。

         成品牛價格穩定 

        本周巴西成品牛價格的下行壓力已減弱。由于帕拉州瘋牛病例已確診為非典型,且市場預期對華出口將在幾周內得到恢復。

        成品牛價格在上周基本穩定,除少數州(馬托格羅索州和南馬托格羅索州)出現小幅下跌。

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        烏 拉 圭

         2月期間出口中國的金額上漲5% 

        按照海關數據顯示,2月烏拉圭出口到中國的量和均價都有提升,總計18073噸,均價4821美元/噸。往中國的去骨牛肉單價上漲了4.3% 達到5048美元/噸,帶骨牛肉上漲了8.3%達到4268美元/噸。

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         481配額 

        海關數據顯示,2月期間總計出口2955噸冰鮮牛肉,荷蘭依然是最大的目的地(2079噸)。

        2023年的前兩個月,去往歐洲的牛肉出口量與22年保持一致,但結構上冷凍牛肉的占比加大,達到1794噸。

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         活牛出口商開始收購小牛和閹公牛 

        活牛出口市場目前的操作較為流暢,對小牛以及閹公牛的需求加大,據消息稱,140-200KG的未閹割小牛價格在2-2.45美元/KG。另外今年第二波400kg左右的閹公牛開始采購,價格在1.9-2美元/KG之間。

         Lorsinal已經完成其37%的債務支付,預計會在4月初開始重啟屠宰 

        lorsinal的中國股東已經在上周五完成所有債務的清理以及頭款的支付,第一筆付款(250萬美元)相當于整體債務(670萬美元)的37%。

        目前商談的付款計劃是在未來六個月內分期完成債務清償,具體方案會按照債主情況調整。

        如果一切正常,lorsinal預計將會在今年四月重啟屠宰。(該工廠在22年期間屠宰了6.2萬頭牛,占烏拉圭整體的2.6%)。

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         育肥牛市場堅挺,同時提前出欄的牛只供給增加 

        育肥牛的需求依舊堅挺,特別是優質單體和品種,但同時供給也偏少。烏拉圭的草場情況持續退化,導致受到影響的牧民主動尋求減少存欄數量。

        在這種情況下,價格的分化也繼續加大。特種優質的閹公牛單價在4.05美元/胴體重量,體重稍輕的閹公牛價格在3.9-4美元之間。母牛的價格分化也較大,優質母牛的單價在3.75,小母牛單價3.85左右。

        要求不高的加工廠預定周期加長達到8-10天,但優質閹公牛的預定周期在5-7天。

        未來的天氣預測不會下雨,仍舊以干旱天氣為主,草場的退化還將持續。下雨的地區牧民則會繼續持有牛只育肥尋求更高定價。

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         屠宰量連續三周下跌

        按照INAC的信息,截止上周五,總計屠宰45173頭,環比減少881頭,但相比今年峰值減少7000頭,同比減少12000頭。

        屠宰結構也出現了變化,閹公牛的占比變低(減少4503頭),同時母牛的占比增加(5124-16344頭)。

        主要的屠宰工廠包括MF12廠(5226頭), 美麗華7廠(3887頭), 379廠(3704頭)。

        2月期間,總計屠宰20萬頭,同比減少11904頭,今年累計屠宰38萬頭,同比減少18.2%。

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        阿 根 廷

         臨時數據顯示,2月日均屠宰量下滑 

        盡管2月的官方屠宰數據還未公布,檢疫局的運輸數據顯示2月的屠宰量非常高,日均屠宰量6萬頭,比一月5.5萬頭更多。

        據相關分析師的意見,3月的屠宰量會依舊保持在高位。

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         育肥場開始扭虧為盈,為481配額做準備 

        由于架子牛/育肥牛價格比例的變化,育肥場開始盈利,收回一些去年的虧損,1月期間,育肥場已經達到其容量的63.1%幾乎比上個月多了2個點。

        對于481配額,總共有13萬頭育肥中,同比去年增長了16.8%預計可以滿足配額需求的65%。

         活牛價格方面,出口閹公牛繼續上漲趨勢 

        漲幅15-20比索/kg,今年的漲幅已經達到50%,育肥的英國雜交種價格在840-870比索/KG,其他品種價格在820-840比索/kg。

        母牛方面,價格分化較大,普通母牛價格在650-680比索/kg,工業母牛的價格在上周下跌30比索的基礎上又跌價50比索,達到530-580比索/kg。

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        北   美

         育肥牛價格繼續上漲 

        上周育肥牛的交易熱情明顯高漲,各個地區的價格也達到高點。北部的活牛價格在165-167美元/CWT活體重量。南部的價格也活躍在165美元/CWT。

         進口牛肉需求旺盛 

        與上周相比,美國進口牛肉的價格較為堅挺,國產和進口的精瘦部位價格受到需求的支撐。貿易方面較為緩慢,與新西蘭的交易仍然受到Gabrielle臺風后果的影響。

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        歐   洲

         2023年歐洲牛肉需求預計將恢復到新冠疫情以前的水平 

        高企的能源價格和環境限制導致歐洲的牧民減少存欄。歐盟整體的農業政策并未顧及到不斷減少的牛肉產量。

        由于本地的產量減少,預計進口量會在2023年恢復至新冠前的水平,美國農業部上調了歐美今年的進口預期達到42萬噸胴體重量。

        豬肉方面,成本上漲導致本地和出口的需求減弱,各種不利因素疊加導致22年豬的存欄量銳減,導致今年的產量預期下降,活畜供給的減少也會使得產業調整,23年的出口預計會與16-19年類似。

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         聯合國糧農組織肉類價格指數2月繼續小幅下探 

        2月平均為112.0點,環比僅微跌(0.1點,0.1%),同比上漲1.9點(1.7%)。2月,國際禽肉價格連續第八個月下跌,盡管一些主要生產國禽流感疫情暴發,但全球供應仍可充分滿足疲軟的進口需求。相比之下,由于市場擔憂歐洲內需走強會導致出欄生豬供應不足,國際豬肉價格上漲。牛肉價格止住了自2022年6月以來的跌勢,本月保持平穩,主要受進口采購增加的支撐,尤其是來自北亞的采購,推動全球牛肉供需達到相對平衡的狀態。國際羊肉價格也基本穩定,因為全球需求足以消化澳大利亞供應的增量。

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         歐盟2022年豬肉出口減少15% 

        數據顯示,2022年歐盟豬肉出口下降15%,主要是對華出口減少。2022年歐盟出口約525萬噸,較2021年減少95.7萬噸。其中對華出口103萬噸,同比下降40.1%,主要由于本地產量增加。

        大  洋  洲

         澳大利亞:2月牛肉出口有所增長,但仍處于歷史低位 

        2月澳大利亞牛肉出口70,379噸,環比和同比均穩步增長,但月出口量仍遠低于5年平均水平7.53萬噸。數據顯示,屠宰活動2月有所增長,達到兩年半以來最大周屠宰量。另外輸華量也有所增加,達12,578噸,環比同比均增長19%。

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        亞   洲

         美國農業部下調2023年中國牛肉進口預期 

        由于巴西于2月自主暫停對華牛肉出口,美國農業部將2023年中國牛肉進口預期從352.5萬噸胴體重下調至340萬噸胴體重。另外牛肉進口也可能會受到去年過剩庫存的影響。

        隨著COVID限制的取消,預計2023年中國對進口牛肉產品的需求將增強,本國牛肉產量也將增長3%至740萬噸。牛肉消費量預計將達到1080萬噸,較去年有所增長。如果巴西牛肉出口禁令持續,牛肉價格將會走高,或將部分影響今年的牛肉消費。

        另外,HRI行業的需求將逐步恢復,且中國政府會制定相應的經濟促進政策,預計這將支持今年的消費增長,包括牛肉消費。

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         中國牛肉進口量遠低于其需求 

        根據美國農業部預測,今年中國牛肉進口量將達340萬胴體重,月均22萬噸。但今年年初的進口量明顯不足。

        中國75%以上牛肉進口來自于南方共同市場,因此每月需達到16.5萬噸以上啟運重量。去年11月至今年1月,南共市月均輸華15.5萬噸,且在今年2月大幅下降,預計12.8萬噸左右,較中國每月進口需求量少3.7萬噸。

        目前中國市場認為,市場仍在消化去年下半年囤積的高庫存,因為過去4個月的到港量無法滿足預期需求。

        根據南方共同市場2022年5-10月的出口量及中國的進口需求,目前進口“過!绷考s為11.6萬噸。而在過去四個月中,與中國今年的需求預期相比,南方共同市場的出口累計逆差約6.8萬噸。

        隨著巴西2月底退出中國市場,3月的需求缺口預計將超過5萬噸,因此去年下半年過剩的庫存可能將很快消化。

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        匯率參考
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        2023


        版權說明

        全文根據和一國際業務部內部會議資料整理,如對本文內容有疑問,請聯系后臺。



        2023-03-03

        和一農業2023年第9周世界牛肉報告
        本周概況

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        • 巴西牛肉暫停出口后,中國市場反應謹慎

        • 巴西瘋牛病事件拉低南共市活牛價格

        • 巴方希望與中國重新修訂衛生協議

        • 阿根廷1月出口量創40年同期新高,其中輸華份額占3/4

        • 歐洲生豬存欄量降至20年內最低水平


        2023


        南方共同市場

         巴西牛肉暫停出口后,中國市場反應謹慎 

        巴西在確認帕拉州瘋牛病例后自主暫停對華出口。一位貿易商表示,自上周五以來,中國批發市場牛肉價格已有所回落!笆袌稣J為巴西將在短期內恢復出口,巴西政府也持相同觀點!

        MIG分析師則表示,“這也許將對市場供應的穩定性帶來挑戰。進口商會在國內迅速提價”,但考慮到“現需求仍較低迷,市場很難接受過高的價格”。

        阿根廷六切現報價超過$5500,但進口商可接受的價格在$5200-5300。中國市場也恢復了對羊肉的強勁需求,烏拉圭24kg以下羊胴體成交價格在$5050-5100。

        巴西方面已官方宣布,世衛組織復檢該病例后確認為非典型孤立病例,現正與中方有關部門積極溝通,等待中方進行評估。

         美國對加工類牛肉需求上升 

        美國市場現對加工類牛肉產品需求持續增加。一位烏拉圭出口商表示現美國本地和進口市場的瘦肉價格都在上漲。

         巴西瘋牛病事件拉低南共市活牛價格 

        在確認非典型瘋牛病病例后,巴西從上周四開始自主暫停輸華,拉低了巴西待宰牛只的價格。本周南共市閹牛價格指數經歷4周上漲后,本周下跌$0.08,至$3.61/kg cwt。

        巴西在受到瘋牛病的沖擊后,市場尚未完全穩定,但價格呈下降趨勢。主要州的平均價格下降了$0.10,至$3.20/kg cwt。

        阿根廷在今年第二周到上周,價格大幅拉漲38%,現趨于穩定。本周比索價格不變,而美元價格下跌$0.90,至$4.32/kg cwt。

        烏拉圭用于出口的閹牛價格較少,價格持續恢復至$3.90-4.00/kg cwt。

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        巴  西

         巴方希望與中國重新修訂衛生協議 

        巴西農業和畜牧業部長Carlos Fávaro在接受Canal Rural采訪時表示,希望與中國重新修訂衛生協議。

        根據兩國之間的衛生協議,由于確認牛海綿狀腦病 (BSE) 病例,上周四巴西自主暫停出口。該行業的一些實體批評了兩國于 2015 年簽署的現行協議,該協議規定,即使在確認非典型病例的情況下,由于動物高齡的自發性疾病,也應暫停出口。

        目前復檢確認該病例為非典型瘋牛病,更有利于巴西牛肉出口的恢復。

         Minerva和Marfrig計劃將部分中國訂單轉移至阿根廷烏拉圭工廠以滿足市場需求 

         暫停中國市場的出口后,市場仍未穩定 

        成品牛市場仍在穩定中,出口商減少了生產并降低了采購價格。數據顯示,巴西部分地區的市場尚未形成,而其他地區的擬議價格本周下降了5%左右。而“中國!钡囊鐑r則暫時被擱置。據分析師表示,該國北部地區的下行壓力更大。而在圣保羅,一些服務本地市場的工廠則被迫提高價格以確保牛源。

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        烏 拉 圭

         價格飆升,產品分歧加大 

        低供給和國際市場的改善預期均對活牛價格上漲起到了非常積極的作用,但同類產品的價格差距很大,達到了30美分,閹公牛價格在3.7-4美元/胴體重量不等,較重的胴體單價也較高,特別是大于270kg產品。但是對于要求不這么高的工廠則出價較低。

        對于母牛,情況也較為類似,價格區間在3.4-3.6美元/胴體重量。

        購牛周期目前在一周左右。

        由于低供給的預期仍然沒有變化,價格也應該會繼續保持這個水平,直至干旱導致的母牛懷孕率低下情況可以得到改善。

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         屠宰量在兩周內減少6000頭 

        按照肉協的數據,19-25號期間的屠宰量為4.6萬頭,環比上周的4.9萬頭減少了3000頭,比再上一周減少了6000頭。

        屠宰的品類方面,閹公牛上漲了800頭 達到2.68萬頭(環比上漲2.9%),母牛的屠宰量下跌了24%(減少了3500頭)。小母牛方面則減少了500頭(環比減少6.6%)。

        379工廠屠宰5081頭,Marfrig-Tacuarembo(12廠)4229頭,美麗華-pul(7廠)4010頭,美麗華-carrasco(3廠)3645頭。

        2月前25天總計屠宰量為18.36萬頭,同比下跌7.5%。2023年累計屠宰33.43萬頭,同比減少18%。

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        阿 根 廷

         一月出口量達到近40年來同期新高 

        2023年1月冰鮮和冷凍牛肉總計出口5萬噸,環比上漲3.5%,同比上漲30.9%。

        金額方面,一月的出口額達到了2.06億美元,環比增長7.9%,同比下跌4.1%。

        根據valor carne主編的觀點,阿根廷2023年1月的出口量是近40年以來的最高值,只有2021年的數量比較接近(當時政府還未限制牛肉出口)。

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         3/4的出口量流入中國 

        中國仍然是阿根廷的主要出口目的地,占比高達74.8%,總計3萬噸去骨牛肉和7431噸帶骨牛肉。

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         隨著價格上漲,冰鮮牛肉的量有所回升 

        隨著國際牛肉價格的上漲,冰鮮牛肉的量達到了8700噸,環比上漲了23.7%,同比增長68.8%,金額方面,環比同比分別上漲了20.5%和45.7%

        冰鮮牛肉的主要出口目的地是歐洲、智利和以色列,分別為3360噸,2027噸和1961噸。

         閹公牛的價格停止上漲、母牛價格下跌 

        在一個月內暴力拉漲38%后,出口用的閹公牛停止了上漲,可能的原因是希爾頓部位價格的止漲。英國品種的閹公牛價格保持在820-855比索/KG胴體重量之間,其他雜交品種價格也較為穩定,保持在800-835比索/KG胴體重量之間。母牛的價格則開始下跌,優質和特殊母牛價格下跌20比索,達到660-675比索/KG胴體重量。工業母牛價格跌幅更大,達到570-620比索/KG胴體重量,相較上周下跌30比索。

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        北   美

         育肥牛存欄量降低4% 

        上周五美國農業部報告的育肥牛存欄量達到1170萬頭,同比下跌4%

        干旱對美國加拿大的影響可能較大,2/3的牛只都受到干旱的影響,加上價格仍然較高,導致了牧民主動減少存欄量。

        根據農業部2022年的報告,美國農場的數量和平均面積都有減少。

        大 洋 洲

         澳洲屠宰量的一半均為谷飼牛 

        2022年度,育肥環節成為澳大利亞牛肉供應鏈的主要組成部分,提供了47%的屠宰量。

        目前育肥場存欄量的比例繼續呈上升趨勢,預計2023年的育肥牛供給會較為充足。


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        2023


        版權說明

        全文根據和一國際業務部內部會議資料整理,如對本文內容有疑問,請聯系后臺。



        2023-02-28

        品牌故事 | Mooyi品牌溯源之旅

        萬物復蘇始于春,

        春天是一年生息循環的開始,是充滿生機的季節。

        近日,和一團隊奔赴澳大利亞

        考察和一在澳洲的和牛飼養項目——Mooyi

        我們一起跟隨和一海外巡游團隊的腳步

        近距離觀看Mooyi牛的生活環境吧~



        第一站
        Mooyi合作牧場


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        考察Telargra and Tuwinga牧場


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        Mooyi合作牧場位于澳大利亞新南威爾士州備受追捧的利物浦平原,占地超過7000公頃。該區域地勢平坦寬闊,得天獨厚的地形造就了為Mooyi牛提供了廣闊的生活空間和原生態低密度的天然放養條件。 

        牧場主要位于南緯34°區間,區域氣溫屬溫帶型,氣候溫和,一年四季分明。每年有240天的陽光日照,常年降水量充沛,為Mooyi牛的生長提供了優質的牧草。


        Mooyi和牛
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        Mooyi牛均為安格斯與純血和牛雜交的F1代和牛,其肉質細嫩多汁,雪花較其他普通品種的牛更多、更密且平均細膩,肉色紅潤,脂肪紋路分布迷人,有一股甜香的牛油味道,口感嫩滑,柔軟甘香。



        第二站
        Mooyi合作育肥場


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        (與Elders育肥場負責人合影)

        Mooyi與澳大利亞Elders長期深度合作。Elders是澳大利亞知名育肥場,全負荷育肥能力超過22000頭,為當地商超及屠宰場長期提供育肥服務。Elders育肥場符合澳大利亞行業高標準,擁有行業領先的育肥技術,可保障持續穩定的高品質肉牛育肥。

        Mooyi牛經過18個月的天然牧場原生態放養后,再集中以大麥、小麥、燕麥、高粱、玉米五大高營養成分精細化喂養400天以上。

        通過科學化、規;墓蕊曈始夹g,確保牛肉品質更穩定一致,大理石紋也更優質細膩,肉質更柔嫩多汁、風味更佳。

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        考察Elders育肥場


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        Mooyi品牌介紹


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        “Mooyi”是由和一農業發展集團有限公司與Mooney Pastoral Co Pty Ltd深度合作,于2017年共同推出的高端牛肉品牌。

        “Mooyi”依托和一及Mooney雙方在澳大利亞畜牧業積累的各種資源深度整合,借助澳大利亞發達的畜牧養殖技術和牛肉標準化體系,建立現代化牧場并深入育肥、屠宰等各個環節,為牛肉品質提供源頭保障。Mooyi的核心主打產品為:谷飼牛、高端谷飼安格斯牛、高端和牛,“Mooyi”意為“牧場直供,品質優選”,秉承“好牛肉從牧場直達餐桌”的理念,致力于成為全球知名的高端牛肉品牌。

        Mooyi與澳洲當地超市擁有聯名產品,在各個終端渠道均有銷售。Mooyi在上海、天津、深圳、成都、重慶、昆明、鄭州等地區布局倉庫和銷售網絡。同時著眼于全球市場,除了在中國大陸、中國香港、中國臺灣,也在日本、韓國、東南亞地區,中東地區(迪拜、沙特阿拉伯、卡塔爾)均有銷售。


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